Els calçots tornen a taula abans de Nadal amb una temporada que preveu ser exitosa

26/11/2021

La primera setmana de desembre serà quan arribin les primeres calçotades

Arrenca una nova temporada de calçots, que tornaran a taula abans de Nadal. Els productors de Calçots El Guardià, a la Guàrdia d'Urgell, s'han mostrat optimistes pel que fa a la temporada 2021-2022, amb la previsió d'arribar als gairebé tres milions d'unitats.

El 2019, la pandèmia va provocar que es perdés una part de producció, suposant una baixada d'ingressos. El canvi de rumb va arribar amb la temporada passada, quan els productors van decidir "arriscar-se a plantar" i també van començar a repartir a domicili.

Després de calçar perquè el calçot arribi a la seva dimensió òptima, els de la Guàrdia començaran la collita. El 5 de desembre es donarà el tret de sortida als primers calçots amb una temporada que s'allargarà fins a la primera quinzena d'abril.

Noèlia Burgos Domínguez